Вы можете использовать только яичные желтки, когда рецепт просит яйца?

Только что сделал партию безе,я остался с большим количеством яичных желтков, можно использовать их в рецептах, которые просят за "яйца" я.торты и поднос печет. Это белок, необходимый в процессе выпечки ?

+598
bizon 19 сент. 2010 г., 23:20:58
16 ответов

Правильный размер имеет важное значение, потому что время выпечки предназначены для определенной толщины тесто. Если рецепт рассчитан на сковороду 26 см и вы выливайте тесто в сковороду 18 см, это будет гораздо толще и Ближний не будет сделано до верхней ожогов. Именно поэтому высокие торты изготавливаются укладывая слои, не выпечки один высокий торт.

Вы можете налить порцию теста на несколько маленьких чашечек, а он, оказывается, все в порядке, пока рост остается более или менее таким же, как было бы в большой кастрюле. Мой совет-для расчета площади противня приведен в рецепте, так и участок вашего силиконовые чашки, так что вы можете знать сколько чашек в использовании. Вам не придется быть до конца точным, на средний торт это не так уж страшно, если у вас есть +-0.5 см разница в высоте кляре. Если разница больше, вы все равно можете получить хорошие результаты, но вы должны корректировать время выпечки.

Получившиеся кексы будут по-прежнему имеют толщину обычный торт, или несколько более, если вы используете меньше формочкам и выпекать соответственно больше. Я бы не советовал пытаться испечь высотных маффины от обычных рецептов торта. Даже бисквит рецепт может понадобиться корректировка размера пекарского порошка перед началом работы в качестве высокой сдобы. Прочая торт, особенно более экзотические (бисквит, бисквитный торты) вряд ли хорошо испечь, если вы заполните их в глубокие чашки.

+869
xserverx 03 февр. '09 в 4:24

Если у меня нет тахини есть что-нибудь подобное, чтобы использовать, чтобы сделать хумус?

+690
JJII 24 авг. 2019 г., 13:26:52
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Вы можете использовать штопор в своей классической роли. Сверлится отверстие, а затем используйте штопор, чтобы вытащить сахара в один кусок. Вы, вероятно, следует заложить ванну на бок для этого, как вес сахара слишком много, чтобы остаться на штопор.

Другой вариант, хотя и довольно экстремальный, отрезать пластиковую ванночку с помощью кусачек или ножниц. Таким образом, вы видите пилинг в ванной, и останется с той же смеси, но без ванной.

+474
Chuck Sindelar 17 мая 2015 г., 11:31:49

Я раньше работал в пекарне для продуктового магазина и сделать 'закваски' мы добавили ароматизатор смешать опару в противном случае обычной белой муки. разница в реальной закваски-настоящая закваска используется стартер, который вас кормит, пополнять и использовать повторно. пекарня "мякиш" был свет золота-желтого цвета и белого внутри. настоящая закваска обычно готовят более темный и крем-бежевый внутри, а также chewier текстурой и широким открытым мякиша. его вообще очень тяжелый хлеб пекарня 'закваски' было достаточно светло.

+471
Moshii 2 дек. 2010 г., 1:52:53

Разве это вонь? И бутылка была открыта? Более чем через год после истечения срока годности?

  • Если НЕТ, Ура!
  • Еще используйте здравый смысл. Если есть сомнения, выбросить его.


Но это будет сделать вас больным, если вы слишком много пьете ;-)

+461
Matricore 23 мар. 2016 г., 5:01:46

Зависит от того, что вы подразумеваете под "экономически эффективным", и каковы ваши ожидания от приготовления ровность.

Печь на твердом топливе, вероятно, будет самый дешевый (бабушка типа дрова или уголь печи), затем резистивный электрическая плита и самых дорогих печке индукции электрический. Это покрывает первоначальную стоимость самой печи. Качество отопления идет в том же направлении: неравномерный нагрев с уголь/дрова, даже но вяло реагирует отопление с резистивным, отличное отопление с индукционным.

Но в течение срока службы вашей печи, наибольшая часть расходов, вероятно, вызваны расходов топлива. Индукция как технология имеет более высокий КПД, чем резистивный нагрев, так вы значительно сэкономите от вашего счета за электроэнергию при использовании индукции, а не резистивный. Как долго он будет нужен до тех пор, пока точки безубыточности в первоначальных инвестиций против экономии электроэнергии зависит от модели печи вы сравниваете плюс ваши привычки приготовления пищи/частота.

Что касается дров или угля, они могут быть дешевле или дороже, чем электричество для вас в зависимости от того, где вы живете. Но большинство людей не будет использовать их для приготовления пищи, даже если они намного дешевле, из-за дополнительных хлопот. Я упомянул их только здесь, потому что вы настаиваете, что ваш основной критерий - "рентабельный".

+372
Sylvia DeLira Anderson 17 авг. 2013 г., 8:51:10

1) положить ее в скороварку на 15 PSI в течение 60-90 мин. или 2) готовить сувид в 136F-140Ф в течение 24-30 часов. Я пробовал делать голяшки говяжьей, но мой эксперимент с Верхней Туре (140Ф за 15 часов) удался. Пока результат не совсем филе-миньон, мясо было сырым и нежным с некоторыми разжевываний. Я ожидаю то же самое с говядиной хвостовика. И потому что мясо покрытые пластиком, все его beefiness сохраняется в мясе. При тушении много раскормленные аромата переходит в жидкость. В сувид, мясо маринует его собственном соку в течение нескольких дней.

+334
TEC0001 13 июн. 2018 г., 3:58:26

Некоторые замечания, которые могут помочь:

  • Нет такой вещи, как кофе в зернах. Есть только кофе, который доступен во многих различных сортов и обжарки. Вы хотите экспериментировать, чтобы найти то, что вам нравится, как в центре ваших конфет, опираясь на свой вкус.

    Для конфеты, вы определенно будете хотеть Арабика, я думаю, не сорт Робуста. Кроме того, вы хотите, чтобы один сорт кофе, а не смесь, так что у вас есть по сути тот же аромат на каждый кусок. Если вы еще не знаете качество жаровня, есть много в Интернете, которые будут поставляться.

  • Все правильно обжаренный кофе должен быть довольно хрупким и ломким, и давка, когда укусил.

  • Можно дважды макать или даже тройной опустите бобы, чтобы получить толщину покрытия, которая вам нравится. Я не могу сказать, почему шоколад не может быть "цепляется" без дополнительной информации, но убедитесь, что вы используете (и, вероятно, закаливания, который является полным обсуждение самостоятельно) настоящий, качественный шоколад или укрытием.

+269
Vijayakumar 24 июн. 2012 г., 11:02:45

Вы можете использовать Локтайт 2046, которая является безопасной пищи. Они перечисляют фритюрниц в качестве возможного приложения, поэтому он должен работать и на кастрюлю.

+245
Mauro 16 окт. 2010 г., 12:24:02

Возможные Дубликаты:
Как хранить коричневый сахар без него становится тяжело?

Если я не быстро использовать коричневый сахар, он получает жесткий. Я имею в виду кирпич-тяжело. Я пробовал повторно герметизировать мешки, и поставив ее в черепки, это не имело никакого значения.

Любые предложения о том, как предотвратить это?

Любой способ, чтобы ООН-кирпичный моя нынешняя сумка?

+179
Mevin Mclain 14 мар. 2013 г., 1:57:46

Я новичок в СУ смотри приготовления пищи. Оборудование я использую это Ронсон мультиварке подключен к сувид волшебный контроллер ПИД, нет барботер. Нет вакуумный упаковщик.

Я откалибровали температуры СВМ значение в кипящую воду, и это было очень закрыть (99.9 ° с). Я тогда "автотюна" ПИД. Конечным результатом является то, что он занимает много времени, чтобы добраться до температуры (/медленно/ плита), но держит его в пределах 0,1 oC в один раз последовательно достигнуты.

Для своего первого эксперимента я хочу попробовать Дуглас Болдуин плоский Железный стейк рецепт. (12ч @ 55 ° с)

Я выбрал три мраморные стейки (дешевые вырезать) с небольшим количеством костей в центре. Каждый стейк был индивидуально запечатаны в zip-lock мешок с помощью способ погрузить Doublas воды Болдуин рекомендует.

В первый день я приготовил их в течение 10 часов (а не 12, это было время обеда, и я был нетерпеливый :( ). Я быстро обжаренный стейк 30 секунд с каждой стороны на очень горячей Пан и уперли его в течение 3 минут перед подачей. Это был очень нежный и раскормленный вкус, чем любой другой стейк, который я могу вспомнить. Но были жесткие биты вокруг сухожилия, но еще съедобны.

Остальное я оставил две штуки в холодильнике за ночь и продолжала Варя одна из них 10 часов на следующий день. К моему удивлению после 20гр полного разваривания при 55 ° С, этот кусок войлока жестче и более упругий, чем первый, и жилистые кусочки были отчетливо еще жестче. У кого-нибудь есть объяснение это?

Я знаю, что толщины в плите образный кусок мяса является наиболее важным в определении время приготовления пищи, и каждый из этих стейков был около 15мм толщиной (так не очень толстые), так что потенциально еще 10 часов было слишком долго?

+166
Jenna Kay 28 окт. 2010 г., 4:03:25

Я буду вендинг мороженного/мороженое на мероприятиях и фестивалях этим летом. Мне нужно, чтобы сохранить ее мягкой замороженных температуры между 10 и 18 °F (от -12 до -7 °C), но большинство событий весьма ограничены по мощности. Я хотел бы использовать охлаждающую ванну, который должен быть безопасным вокруг еды.

32° - это легкий (лед) и 0° это легкий (лед и соль). Я должен просто добавить воды, льда и соляной смеси, создавая кашицу, которая была бы менее эффективной системой? Насколько трудно будет поддерживать полу стабильную температуру? Существуют ли другие охлаждающие смеси ванну вы бы порекомендовали? Я сделал некоторые исследования и нашел много альтернатив не безопасных продуктов.

+125
Lambusy 5 окт. 2016 г., 13:57:53

Так что я успешно дважды повторил рецепт хлеба. Оба раза он вышел с очень плотным зерном и очень губчатой. Сам хлеб легко хлюпает и отскакивает назад. Я хотел бы сделать его более устойчивым (так что он мирится с такими вещами, как распространение сливочный сыр или масло более охотно).

Рецепт я использую довольно много муки, воды и дрожжей (и немного соли). Она предусматривает три растущих периодов с два удара падения в Между-после первых десяти минут месить.

Я могу что-нибудь изменить в том, как я месить? Кое-что я могу изменить в рецепте? Как я могу получить меньше губчатой текстуры и жевательные или фирма одна?

+120
Toni A Blair 1 дек. 2015 г., 14:56:51

При условии, вы закладываете их на какой-то гриль или сковородку...
также предполагается, что ваш шампуры круглый металлический - иначе инвестировать в какой-то сплюснутый, как они используют в турецких ресторанах. Металл лучше, чем дерево на передачи тепла, так что ваша еда готовит быстрее и более равномерно и может быть использована повторно.

Оставить пространство в один конец, когда вы кладете их на ваш гриль, место для еще одного кебаб...

Когда время для поворота перетащите/свернуть их одновременно в пространство, оставленное последним шагом. Все будет катиться вместе.

Если вы не оставил пробел, тогда все, что вам нужно сделать, это поднять одну из первых, потом передергивать его обратно в другой после стороны.

+118
Michael Mior 6 февр. 2013 г., 20:43:08

Ну это не совсем методы для предотвращения капания жира с возгоранием, насколько я знаю, что не легко достичь, это скорее обходные пути, чтобы минимизировать ущерб.

  1. Используйте какую-нибудь систему полива воды, как брызги бутылки, спринклерная бутылка или испаряя или бутыль в огонь. Если использовать умеренно, непосредственно направленные на зоне пламени, она позволит снизить пламя, не убивая огонь.
  2. Держать коробку с пеплом от предыдущих пожаров, когда пламя вспыхнуть побрызгать над зоной пламени. Если используется должным образом, будет иметь тот же эффект, как и над водой. Это может быть немного менее практичны за счет того труднее избежать непреднамеренного выливания пепел над едой, но его менее вероятно, чтобы охладить огонь.
  3. Ловите жир, прежде чем он упадет на угли. Если вы жарите может эффективно быть приготовлен с непрямым нагревом, то место лоток, коробка или любой широкий ловя контейнер для сбора жира, Прежде чем она попадает в огонь. Возможно, наполнили водой, чтобы легче потом чистить. Это то, что большинство электрических и закрытый гриль использовать.
+56
Nicholas Ibarra 14 окт. 2012 г., 8:33:57

Просто прошлой ночью я использовал маленькие решетчатые боковые для zesting лимона; это очень просто, как я вижу по сети питания. Я пока не владею микросамолета, так терке сыр был мой единственный вариант. Я буду определенно использовать его снова, пока я не купить микросамолет.

+34
Pavelvoloshuk 27 апр. 2011 г., 0:13:37

Показать вопросы с тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil